最養(yǎng)胃:小米
小米又稱梁米、粟米、粟谷。其富含蛋白質、脂肪、糖類、維生素B2、煙酸和鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分,由于小米非常容易被人體消化吸收,故被營養(yǎng)專家稱為“保健米”。
小米具有健脾和中、益腎氣、清虛熱、利小便、治煩渴的功效,是治療孕媽咪脾胃虛弱、體虛、食欲不振的營養(yǎng)康復良品。
禁忌和注意事項:由于小米性稍偏涼,氣滯、體質偏虛寒、小便清長的孕媽咪不宜過多食用。
養(yǎng)胃食譜:小米紅棗粥
材料:小米25g,干紅棗適量,枸杞適量,清水、糖各適量。
做法:
1、小米用清水淘洗干凈。
2、砂鍋里倒入足夠清水,倒入淘洗好的小米,大火煮開后,改小火。
3、紅棗、枸杞用溫水浸泡洗凈。
4、干紅棗洗凈后,豎著切片去掉棗核。
5、把切好的紅棗片倒入小米粥中,小火燉30分鐘至米粥粘稠。
6、最后撒上洗凈的枸杞,再加入少量糖,文火燉10分鐘即可。