二、DHA百科

　　1）DHA基本信息

　　DHA，二十二碳六烯酸，俗稱腦黃金，是一種對人體非常重要的不飽和脂肪酸，屬于ω-3不飽和脂肪酸家族中的重要成員。DHA是神經(jīng)系統(tǒng)細胞生長及維持的一種主要成分，是大腦和視網(wǎng)膜的重要構(gòu)成成分，在人體大腦皮層中含量高達20%，在眼睛視網(wǎng)膜中所占比例最大，約占50%，對胎嬰兒智力和視力發(fā)育都至關(guān)重要。

　　2）DHA在人體內(nèi)濃度的變化

　　研究表明，在妊娠晚期腦組織吸收DHA最多，對DHA的吸收在兒童期早期將一直持續(xù)中年。

　　3） DHA在大腦發(fā)育中的作用

　　DHA最主要的作用是增進大腦細胞發(fā)育。此外DHA對于寶寶大腦發(fā)育的作用還有，促進新的腦細胞的形成（神經(jīng)形成），優(yōu)化腦細胞膜的結(jié)構(gòu)和功能，保護訊息在腦部網(wǎng)絡(luò)中傳輸過程（神經(jīng)傳遞）的完整性，形成腦細胞周圍的隔絕材料（髓磷脂），保護腦細胞（氧化應(yīng)激）。

　　4） DHA的膳食來源

　　母乳中天然含有豐富的DHA，是嬰兒攝取DHA的重要來源，但在斷奶期間和斷奶后，為了保證足夠的供應(yīng)，應(yīng)多吃富含DHA的食物，包括DHA強化食品。但天然富含DHA的食物范圍有限，這些食物包括多油魚類和海鮮，在雞蛋和器官肉類中也含有少量DHA。