二、檸香蜜汁三文魚

       材料：三文魚、蜂蜜、鹽、檸檬汁、料酒、水淀粉、蔥姜絲

       做法：

       1.文魚切厚片放碗中，加蔥姜絲、鹽、少許料酒。

       2.擠入適量鮮檸檬汁。加點(diǎn)水淀粉拌勻。腌10分鐘入味。

       3.平底鍋倒油燒至溫?zé)?，放入腌好的三文魚，用中火，煎至表面變色即可，時(shí)間不要太長(zhǎng)免得破壞魚肉的營(yíng)養(yǎng)。

       4.煎好，擺盤，淋上蜂蜜就OK啦，黃瓜切成連刀片，擺在盤邊裝飾下，很漂亮的。

       功效： 三文魚也是醫(yī)學(xué)上制作魚肝油的原料之一，魚肝油含有豐富的維生素D等。維生素D可提高機(jī)體對(duì)鈣、磷等微量原色的吸收