綠豆芹菜湯材料

　　綠豆芹菜湯材料：綠豆50克，芹菜50克，雞蛋1只，精鹽適量。

　　做法：

　　1、綠豆洗凈，用清水浸泡2小時，揀去雜質(zhì)。

　　2、芹菜擇去葉，洗凈切段。雞蛋取蛋清，打散。

　　3、將綠豆、芹菜放攪拌機內(nèi)，加適量清水，攪成泥。

　　4、鍋中放兩碗清水煮沸，倒入綠豆芹菜泥攪勻，煮沸后倒入雞蛋清推勻，放入精鹽調(diào)味即成。

　　杞棗芹菜湯材料：鮮芹菜梗，枸杞，紅棗各適量。

　　做法：

　　1.芹菜梗洗凈、切段。

　　2.枸杞、紅棗洗凈備用。

　　3.將芹菜段、枸杞、紅棗一同放入鍋中。

　　4.加入適量清水，煮30分鐘即可。