推薦食法

　　推薦食法：

　　香椿炒雞蛋

　　做法：

　　1.香椿洗凈放入沸水中焯一下切碎。香椿中香椿含有較多的亞硝酸鹽，吃前先用開水焯一下，這樣可溶出其中大部分亞硝酸鹽，然后再烹飪就更加安全營養(yǎng)美味。

　　2.雞蛋數枚（視人數、香椿葉的量而定）打散，將切碎的香椿加入蛋液中，調入適量鹽。

　　3.炒鍋里倒適量油燒熱，倒入香椿蛋液滑炒至雞蛋熟即可。

　　香椿拌豆腐

　　做法：

　　1.香椿洗凈先過開水焯一下，變綠后過涼水撈出備用。

　　2.內脂豆腐取出放入盤中用清水沖洗一下。

　　3.將內脂豆腐切成大塊兒。

　　4.香椿切成末放入碗中。

　　5.加入鹽、生抽和剁椒。

　　6.倒入少許溫水攪拌均勻。

　　7.將攪拌地的香椿倒入內脂豆腐里即可食用。