孕婦喝酸奶“七大注意”

　　孕婦喝酸奶“七大注意”：

　　市場上的酸奶玲瑯滿目，孕婦該如何選擇？喝酸奶的最佳時間是什么？酸奶如何保存？這些都是有學(xué)問的。

　　1.要識別品種

　　市場上有些用牛奶、糖、乳酸、香料和防腐劑等加工配制而成的“乳酸奶”，因其含的是死菌，所以不具備酸牛奶的活菌保健功效，購買時要仔細(xì)識別。

　　2.要鑒別菌種

　　酸奶中所含的菌種，決定著酸奶的保健價值。好的菌種能夠讓牛奶充分發(fā)酵，從而產(chǎn)生好的口感，長雙歧桿菌等能耐胃酸、膽酸和氧氣的優(yōu)質(zhì)菌種，能直達(dá)腸道并發(fā)揮其功效。

　　3.要選冷藏柜

　　冰涼的酸奶更美味。保存的活性乳酸菌在0℃至7℃的環(huán)境中會停止生長，但隨著環(huán)境溫度的升高，乳酸菌會快速繁殖、快速死亡，這時的酸奶就成了無活菌的酸性乳品，其營養(yǎng)價值也會大大降低。酸奶在開啟后，最好在2小時內(nèi)飲用。