茭白有補(bǔ)血、增加乳汁等功效

　　催乳蔬菜三：茭白

　　催乳小招：與豬蹄、通草同煮食用，有較好的催乳作用。

　　推薦美味：豬蹄茭白湯

　　原料：豬蹄250克，白茭（切片）100克，生姜2片，料酒、大蔥、食鹽各適量。

　　做法：

　　1、豬蹄于沸水燙后刮去浮皮，拔去毛，洗凈，放凈鍋內(nèi)，加清水、料酒、生姜片及大蔥，旺火煮沸。

　　2、撇去浮沫，改用小火燉至豬蹄酥爛，最后投入茭白片，再煮5分鐘，加入食鹽即可。

　　營養(yǎng)：豬蹄營養(yǎng)價(jià)值高，富含蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物，有補(bǔ)血、增加乳汁等功效。