營(yíng)養(yǎng)是腦部發(fā)育的物質(zhì)基礎(chǔ)，也是影響IQ的重要因素。在各種腦部營(yíng)養(yǎng)素中，DHA被形象稱(chēng)之為“腦黃金”，是寶寶的聰明之源。DHA大量存在于大腦和視網(wǎng)膜組織中，是大腦脂蛋白的重要結(jié)構(gòu)成分，占大腦脂肪總含量的35%~45%，占視網(wǎng)膜磷脂的50%，對(duì)寶寶智力和視力發(fā)育至關(guān)重要。

　　由于人體自身難以合成足夠的DHA補(bǔ)充大腦，故必須攝入DHA來(lái)彌補(bǔ)，否則將導(dǎo)致腦功能障礙，如記憶力下降和腦細(xì)胞間的信息傳遞能力下降、感觀(guān)衰退等。究竟哪些食物中含有較為豐富的DHA呢？

　　肥肉：含有豐富的磷脂，是構(gòu)成神經(jīng)細(xì)胞不可缺少的物質(zhì)；

　　蛋黃：含有蛋黃素、蛋堿、卵磷脂等，可健腦補(bǔ)腦；

　　魚(yú)：含有大量的蛋白質(zhì)和鈣，特別是含有飽和脂肪酸，可分解膽固醇，使腦血管通暢；

提升胎兒腦力 這些食物要多吃

　　大豆：含有大量的不飽和脂肪酸和多種微量元素、維生素和賴(lài)氨酸。每天吃一定量的大豆或豆制品能增強(qiáng)記憶力，同時(shí)也是高血壓、動(dòng)脈硬化、心臟病等心血管病人的有益食品。

　　木耳：含有比較豐富的磷脂，固醇等營(yíng)養(yǎng)素，對(duì)腦細(xì)胞和神經(jīng)細(xì)胞有營(yíng)養(yǎng)作用，同時(shí)其中所含的一種物質(zhì)，有延緩血液凝固的作用，能疏通血管，防止腦血栓形成，對(duì)腦血栓、心肌梗塞等疾病的發(fā)生有預(yù)防作用。

　　香蕉：含有豐富的礦物質(zhì)，特別是鉀離子的含量較高，常吃可降血壓；