2、蝦仁用少量生粉、料酒、鹽腌10分鐘;
3、青椒洗凈,切成菱形的小塊;
4、起油鍋,放入青椒小炒,放適量鹽,再放入蝦仁,炒1-2分鐘,炒熟,放點雞精即可。
小編推薦孕媽辣食譜:韓式辣白菜
材料:大白菜、辣椒面、蘋果、梨、姜、蒜、鹽、白糖、魚露。
做法:
1、大白菜洗凈,切成2半(或4半);
2、內外均勻的抹上鹽,腌約4個小時至白菜體積縮小并且變軟;
3、用清水沖掉多余鹽分后過涼開水,擰干水分;
4、蘋果、梨各半個,切成碎末;白蘿卜半個,刨成絲;蒜、姜切碎末;
5、辣椒面里調入適量鹽、白糖、魚露,用涼開水調勻;
6、將調好的辣椒糊與蘿卜絲、蘋果末、梨末、蒜姜末拌勻;
7、把做好的辣椒醬料均勻的抹在白菜內外層上;
8、裝入無油的密封容器中冷藏保存,一天后即可食用。