對于孕婦來說，蘆筍葉酸含量較多，經(jīng)常食用蘆筍有助于胎兒大腦發(fā)育。
蘆筍適量、雞蛋適量、胡蘿卜適量、食鹽適量、白糖少許、酸奶油適量、胡椒粉適量、蛋黃醬是適量。
步驟1：蘆筍要把根部的皮刮去；胡蘿卜去皮，切斜菱形小片。
步驟2：先把胡蘿卜放入水中，煮到合適口感，開大火，放入蘆筍燙約1分鐘即撈出，用冷水沖一沖蘆筍和胡蘿卜。把蘆筍斜著切小段，和胡蘿卜瀝干水分備用。
步驟3：雞蛋蒸熟后，把蛋黃先放一邊備用，蛋白切小片。
步驟4：將胡蘿卜條、蘆筍和雞蛋一起放入大碗中。
步驟5：蛋黃、蛋黃醬、酸奶油、胡椒粉和少許糖、鹽拌一起做成沙拉調(diào)味汁，當然也可以把酸奶油換成酸奶。
步驟6：把蘆筍、胡蘿卜、雞蛋白用沙拉醬拌均勻即可。
三明治搭配了牛肉和蔬菜，牛肉可提高孕婦的免疫力，有助安胎，實現(xiàn)全面營養(yǎng)。
準備食材：牛肉120克、面包、奶酪4片、酸黃瓜4小根、洋蔥4片、西紅柿4片、圓生菜適量、醬油20克、香油半勺、橄欖油少許、千島醬適量、大蒜少許、黑胡椒少許、白糖7克。
步驟1：醬油20克、糖7克、洋蔥碎1/2勺、大蒜碎少許、芝麻油1/2勺、黑胡椒碎少許混合均勻。牛肉切成0.5cm厚的小片，放入烤肉醬中抓捏均勻，腌制30分鐘。
步驟2：然后鍋中倒入少許橄欖油，稍熱后放入牛肉片，兩面煎熟。
步驟3：烤好的面包對半切開，在橫向切開。上下內(nèi)層擠上千島醬。
步驟4：依次放上生菜、番茄片、洋蔥片。
步驟5：再放上煎好的牛肉。
步驟6：放上酸黃瓜片，蓋上芝士片，吃之前切成容易入口的大小即可。
