提起轉(zhuǎn)基因食品，大多數(shù)人的潛意識(shí)中會(huì)迅速?gòu)棾鰩讉€(gè)詞：不安全、陰謀、有害、恐慌，這種不斷積累的惡性認(rèn)知，對(duì)轉(zhuǎn)基因食品真的公平嗎？是什么人在唱衰轉(zhuǎn)基因食品？為什么大家更愿意相信轉(zhuǎn)基因食品是不安全的？美國(guó)人真的不吃轉(zhuǎn)基因食品嗎？轉(zhuǎn)基因食品到底有沒(méi)有危害？帶著一連串的問(wèn)題，跟著Dr.M一起來(lái)來(lái)揭秘真相！媽媽愛(ài)科學(xué)，我是Dr.M，愛(ài)揭秘、愛(ài)擰巴的Dr.M！
什么是轉(zhuǎn)基因？
什么是轉(zhuǎn)基因？
轉(zhuǎn)基因的科學(xué)解釋是這樣的：將人工分離和修飾過(guò)的基因?qū)氲侥康纳矬w的基因組中，從而達(dá)到改造生物的目的。常用的方法包括顯微注射、基因槍、電破法、脂質(zhì)體等。通俗一點(diǎn)來(lái)說(shuō)，就是把A物種中某一個(gè)或幾個(gè)好的基因移植到B物種中，讓B物種具備A物種所具有的一個(gè)或幾個(gè)優(yōu)良特性，利用轉(zhuǎn)基因技術(shù)培育高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗病毒、抗蟲(chóng)、抗寒、抗旱、抗?jié)?、抗鹽堿、抗除草劑等的作物新品種，就是最為成功的應(yīng)用之一。
轉(zhuǎn)基因還有幾個(gè)很常見(jiàn)的別名--"遺傳工程"、"基因工程"、"遺傳轉(zhuǎn)化"，這三個(gè)別名個(gè)個(gè)都比“轉(zhuǎn)基因”這個(gè)真名顯得更高端、更科學(xué)、更有益無(wú)害。不管公眾們對(duì)轉(zhuǎn)基因的認(rèn)知如何，它事實(shí)上都是現(xiàn)代生物技術(shù)和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)進(jìn)步的體現(xiàn)，說(shuō)到底它是個(gè)好東西，對(duì)于解決世界范圍內(nèi)人口與糧食的矛盾大有好處。
