做法：

　　1、將豬腳切成塊狀，先以滾水川燙，撈出后再浸泡于冷水中。

　　2、花生浸泡于冷水中4小時，再入鍋煮至略軟。

　　3、將豬腳、黃耆、紅棗及花生同時放入燉鍋中，并且加入米酒及水，蓋過所有材料。

　　4、燉至花生及豬腳熟爛，再加入當歸燜煮五分鐘即可。

　　營養(yǎng)小建議：除了湯水，也可以選擇其他補血功效很好的食材，最補血的食物是豬肝，因此多半在產后頭一周吃。有些媽咪不敢吃豬肝，就以豬腰子、鱸魚或雞肉、小排骨等來代替，都是補血效果不錯的食物。

月子餐烹調五原則

　　食譜四：蛋奶鯽魚湯

　　小編提示：到了產后的第三周，媽媽們也可以在飲食上偏向于催乳的食物了，鯽魚就是最有名的催乳食物了，所以小編推薦的這款食譜就是孕媽們的好選擇了。

　　原料：鯽魚一條、胡椒粒5顆、蛋奶20克、姜10克、蔥10克、鹽適量、雞精適量

　　做法：

　　1、將鯽魚剖腹后，清洗干凈待用。

　　2、把鯽魚放置3成熱的油中過油，以去除鯽魚的腥味。

　　3、加入適量水和調料，用小火清燉40分鐘。

　　4、起鍋時加入少許蛋奶，能使湯變得白皙濃稠，口感更佳。

　　營養(yǎng)小建議：許多媽媽們都有這種想法，覺得煲了很久的老火湯，營養(yǎng)精華都在那鍋湯中，所以往往只喝湯，不吃湯底的食物。但其實經過研究發(fā)現(xiàn)，湯里的營養(yǎng)僅僅是湯料的20%左右，所以媽媽們湯汁要吃，湯料更不能舍棄。營養(yǎng)其實在湯料里，所以煲湯不用一大鍋，同時，煲的時間也不要太長，不然會讓湯料變得粗糙難咽。

　　食譜五：鱸魚姜湯

　　小編提示：坐月子后期，相信許多媽媽們都耐不住性子想要開始開展一場轟轟烈烈的產后瘦身行動了，太劇烈的運動又不能做，刺激的減肥產品又不能用，通過營養(yǎng)的飲食來達到產后減肥的效果是最佳的，所以小編推薦這款鱸魚姜湯。

　　材料：鱸魚、姜片、米酒各適量。

　　做法：

　　1、姜片洗凈切絲備用。鱸魚洗凈切成塊狀，如少許米酒浸泡一下去腥味。

　　2、水煮開后，放人鱸魚及姜絲，煮至魚肉變成白色即可。

　　營養(yǎng)小建議：鱸魚是低油脂的高蛋白食物，有很高的營養(yǎng)價值，可提供飽足感又不容易變胖，所以媽媽們如果想要產后健康減肥，不妨吃些鱸魚吧。

      小編總結：遵守五個月子餐的烹飪原則，幫助新媽媽們能夠吃到健康營養(yǎng)的食物，能夠讓新媽媽們快速的恢復，產后少吃些辛辣的食物，這樣對身體有壞處的哦，要試試小編給媽媽們推薦食譜！