酸奶對身體的好處就不多說，近幾年，酸奶成為每門每戶冰箱內(nèi)的寵兒，不論是飽腹還是促消化的都有好幾種，酸奶中的菌類是人體能吸收的有益菌類。能以一定程度上為人體補充養(yǎng)分。不過有的人牛奶過敏，就在想牛奶過敏能喝酸奶嗎？

　　牛奶過敏是一種消化道疾病，這種疾病一般發(fā)生在剛出生兩個月以內(nèi)的嬰兒身上。一般會引起嘔吐，腹瀉等情況。過敏反應嚴重的人甚至會出現(xiàn)喉頭痙攣窒息，進而危及到生命。而有些人會擔心對牛奶過敏是否也不能喝酸奶，擔心酸奶是否也會過敏。對于這個問題，應該說是依據(jù)過敏原決定的。

　　主要取決于對牛奶中的哪種成分過敏。酸奶發(fā)酵過程中可以消耗掉牛奶中的乳糖，如果是對乳糖過敏的人，吃酸奶是沒有問題的。但牛奶中的某些蛋白質(zhì)也有過敏性，如果是對特定蛋白過敏的人，還是不能吃的。

　　某些蛋白質(zhì)與免疫球蛋白E結(jié)合產(chǎn)生一種新的物質(zhì)，這種物質(zhì)會刺激人體內(nèi)的肥大細胞和嗜堿粒細胞釋放組織胺等炎癥反應物質(zhì)，刺激胃腸道，引起腹痛、腹脹或腹瀉;刺激呼吸道引起哮喘;如果出現(xiàn)在皮膚，則會使血管通透性增加，透出水分和紅細胞，出現(xiàn)蕁麻疹、濕疹。還會出現(xiàn)皮膚瘙癢、過敏性鼻炎、大便常帶粘液和血等過敏表現(xiàn)。牛奶過敏反應是人體對食物抗原產(chǎn)生的過敏反應，與免疫系統(tǒng)的反應有關。

以上是小編對“牛奶過敏能喝酸奶嗎”的介紹，看來上述內(nèi)容，相信大家也了解到，必須查清楚是對牛奶中的哪種物質(zhì)過敏，才能判斷是否能喝酸奶。酸奶中的絕大部分成為是生牛乳，要是不想去醫(yī)院分析過敏原，建議不要嘗試喝酸奶?？梢赃x擇羊奶，一樣能補充人體所需的營養(yǎng)。