相信有很多人都喜歡在早上吃早餐之前，喝上一杯熱騰騰的豆?jié){，那感覺(jué)十分愜意。也有很多人都知道，起床后空腹的情況下有很多東西都是不能吃的，那么早上可以空腹喝豆?jié){嗎？長(zhǎng)期空腹喝豆?jié){到底好不好？現(xiàn)在一起來(lái)了解一下。

一、喝豆?jié){的好處

豆?jié){是用大豆浸泡后磨成的飲料，既可以直接飲用，又能夠做成豆制品。豆?jié){的營(yíng)養(yǎng)來(lái)源于大豆。大豆的蛋白質(zhì)含量是很高的，大約有35％～40％左右，它比各種肉類(lèi)的蛋白質(zhì)含量要高兩三倍。除蛋白質(zhì)、鈣、鐵等各種微量元素和礦物質(zhì)外，大豆中還含有豆固醇、不飽和脂肪酸和卵磷脂，這些物質(zhì)可以幫助人們降低血液中膽固醇的濃度，預(yù)防多種心腦血管疾病和其他慢性病。

二、長(zhǎng)期空腹喝豆?jié){好嗎

豆?jié){價(jià)廉物美，已成為都市人很受歡迎的飲料。飲食豆?jié){是大有學(xué)問(wèn)的，但是不少人卻習(xí)慣早晨空腹喝豆?jié){，并認(rèn)為空腹喝豆?jié){容易吸收、最補(bǔ)身體。其實(shí)這是誤區(qū)。從營(yíng)養(yǎng)角度講，豆?jié){是蛋白質(zhì)含量很豐富的飲料，但是他只有在攝入足量淀粉食品后才能不被作為熱量來(lái)消耗，而真正發(fā)揮構(gòu)造新組織，修補(bǔ)舊組織的作用。如果空腹飲服豆?jié){，它只能代替淀粉作為熱量消耗掉，這樣不僅使蛋白質(zhì)浪費(fèi)，又使體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)失去平衡，從而加重消化、泌尿系統(tǒng)的負(fù)擔(dān)。因此極不經(jīng)濟(jì)。

看完了上文，相信你已經(jīng)對(duì)于長(zhǎng)期空腹喝豆?jié){好不好這個(gè)問(wèn)題有了一個(gè)明確的答案。長(zhǎng)期空腹喝豆?jié){雖然不會(huì)對(duì)人體造成很大的傷害，但是沒(méi)有讓豆?jié){得到充分的作用，不能物盡其用。所以，建議還是要吃一些東西之后再喝豆?jié){。