頭發(fā)的美麗程度直接決定著一個(gè)人的面部美麗指數(shù)，中國(guó)人的頭發(fā)都是黑色的直發(fā)，如果一個(gè)人的頭發(fā)出現(xiàn)了發(fā)黃，往往意味著這個(gè)人的頭發(fā)不健康，往往與干枯毛躁聯(lián)系在一起。其實(shí)頭發(fā)黃完全可以通過(guò)食療的方式得到改善。那么頭發(fā)黃吃什么能變黑呢？

一、頭發(fā)黃吃什么能變黑

頭發(fā)變黃，除由于體力和精神過(guò)度疲勞的因素外，主要是由于黑色素含量減少、嗜黑色素增強(qiáng)以及攝入糖和脂肪過(guò)多，使血液酸性增高所致。故應(yīng)減少脂肪和糖的攝取量，少食油炸食品、高脂干酪、巧克力、白糖及高脂食物，多食含蛋白質(zhì)、碘、鈣、鐵的蔬菜和豆類(lèi)食物，如芹菜、油菜、胡蘿卜、紅莧菜等，這類(lèi)食物對(duì)酸性物質(zhì)有抑制作用，有利于黃發(fā)變黑。

二、根據(jù)不同起因決定吃什么

營(yíng)養(yǎng)不良性黃發(fā)

主要是高度營(yíng)養(yǎng)不良引起的，應(yīng)注意調(diào)配飲食，改善機(jī)體的營(yíng)養(yǎng)狀態(tài)。雞蛋、瘦肉、大豆、花生、核桃、黑芝麻中除含有大量的動(dòng)物蛋白和植物蛋白外，還含有構(gòu)成頭發(fā)主要成分的胱氨酸及半胱氨酸，是養(yǎng)發(fā)護(hù)的最佳食品。

酸性體質(zhì)黃發(fā)

與血液中酸性毒素增多，也與過(guò)度勞累及過(guò)食甜食、脂肪有關(guān)。應(yīng)多食海帶、魚(yú)、鮮奶、豆類(lèi)、蘑菇等。此外，多食用新鮮蔬菜、水果，如芹菜、油菜、菠菜、小白菜、柑橘等有利于中和體內(nèi)酸性毒素，改善發(fā)黃狀態(tài)。

缺銅性黃發(fā)

在頭發(fā)生成黑色素過(guò)程中缺乏一種重要的含有銅的“酪氨酸酶”。體內(nèi)銅缺乏會(huì)影響這種酶的活性，使頭發(fā)變黃。含銅元素豐富的食物有動(dòng)物肝臟、西紅柿、土豆、芹菜、水果等。

輻射性黃發(fā)

長(zhǎng)期受射線(xiàn)輻射，如從事電腦、雷達(dá)以及X光等工作而出現(xiàn)頭發(fā)發(fā)黃，應(yīng)注意補(bǔ)充富含維生素A的食物，如豬肝、蛋黃、奶類(lèi)、胡蘿卜等；多吃能抗輻射的食品，如紫菜、高蛋白食品以及多飲綠茶。

功能性黃發(fā)

主要原因是精神創(chuàng)傷、勞累、季節(jié)性?xún)?nèi)分泌失調(diào)、藥物和化學(xué)物品刺激等導(dǎo)致機(jī)體內(nèi)黑色素原和黑色素細(xì)胞生成障礙。此種黃發(fā)要多食海魚(yú)、黑芝麻、苜蓿菜等。苜蓿中的有效成分能復(fù)制黑色素細(xì)胞，有再生黑色素的功能；黑芝麻能生化黑色素原；海魚(yú)中的煙酸可擴(kuò)張毛細(xì)血管，增強(qiáng)微循環(huán)，使氣血暢達(dá)，消除黑色素生成障礙，使頭發(fā)祛黃健美。

病原性黃發(fā)

因患有某些疾病，如缺鐵性貧血和大病初愈時(shí)，都能使頭發(fā)由黑變黃。此種情況應(yīng)多吃黑豆、核桃仁、小茴香等。黑豆中含有黑色素生成物，有促生黑色素的作用。小茴香中的茴香醚有助于將黑色素原轉(zhuǎn)變?yōu)楹谏丶?xì)胞，從而使頭發(fā)變黑亮澤。

三、頭發(fā)黃的食療偏方

琥珀核桃仁

原料：核桃仁、芝麻。

調(diào)料：白糖、色拉油。

做法：1、把核桃仁下入7成熱的油鍋炸成金黃色，撈起待用；2、炒鍋內(nèi)放適量白糖和水，小火熬開(kāi)，倒入核桃仁，攪拌數(shù)下。把火關(guān)閉后，繼續(xù)翻炒核桃仁直至冷卻，撒上芝麻，即可。

奶汁猴頭菇

原料：猴頭菇、純牛奶。

調(diào)料：鹽、雞精、高湯、淀粉。

做法：1、猴頭菇洗凈，切成大片，下入沸水中煮熟，待用；2、鍋內(nèi)放適量純牛奶和高湯，用鹽和雞精調(diào)味后，放入猴頭菇，煮開(kāi)后勾薄芡，即成。

雨花湯團(tuán)

原料：黑芝麻、湯圓粉、可可粉。

調(diào)料：糖。

做法：1、黑芝麻炒熟，磨成粉，加適量水和白糖制成湯圓餡，待用。2、湯圓粉加水和少許可可粉和好，包入黑芝麻餡，做成湯圓。3、將湯圓下鍋煮熟，即成。

薺菜包

原料：薺菜、面粉

調(diào)料：鹽、雞精、酵母

做法：1、薺菜洗凈，用沸水焯一下，撈起后切成末，加鹽、雞精拌成陷；2、用酵母將面粉發(fā)好，取大小適中的面團(tuán)搟成皮，包上薺菜陷，做成菜包，上籠蒸熟，即可。

本文介紹了一些頭發(fā)黃變黑的食療方法。如果你的頭發(fā)出現(xiàn)了發(fā)黃的情況，那么你最好是多吃一些可以讓頭發(fā)變黑的食物，這樣就可以輕松將你的頭發(fā)改善成為黑色，讓你的美麗指數(shù)得到很大的提升。