綠色蔬菜、有機(jī)蔬菜最近在互聯(lián)網(wǎng)上成為熱門詞匯,特別是在兒童餐飲中,蔬菜的搭配更為重要。但并非所有的蔬菜都適合兒童食用,寶寶吃什么蔬菜好消化呢?
1、對嬰兒來說,許多蔬菜有助于消化。例如生菜就是一種含水量較高的蔬菜,生菜中含有膳食纖維、維生素B1、B2、B6、維生素C、維生素E等多種維生素,以及鈣、磷、鉀、鈉、鎂和少量銅、鐵、鋅,可以促進(jìn)消化。
2、嬰兒也可以吃胡蘿卜。胡蘿卜營養(yǎng)價值高,富含胡蘿卜素。胡蘿卜素可在小腸和肝細(xì)胞壁轉(zhuǎn)化為維生素A,供人體使用。如果嬰兒吃更多的胡蘿卜,他們可以得到良好的營養(yǎng)補(bǔ)充和促進(jìn)消化。
3、父母也可以給孩子多吃西紅柿。西紅柿含有一種叫做番茄紅素的特殊成分。這種物質(zhì)有助于消化和利尿,并能促進(jìn)和幫助胃液消化脂肪。西紅柿含有高維生素C,這對嬰兒的生長也非常有益。
短纖維蔬菜容易消化,而長纖維蔬菜很難消化。買了蔬菜切開中間沒有絲例如,黃瓜、西紅柿和茄子都是短纖維。紅薯和南瓜,包括土豆,也屬于短纖維,有利于消化和養(yǎng)胃。長纖維,如大白菜和芹菜,纖維很長,由于寶寶的腸胃發(fā)育還不是太完善,進(jìn)入消化道很難蠕動不易消化,容易引起腹脹,所以鼓勵父母平時多給孩子吃短纖維蔬菜更合適。
在日常生活中,父母應(yīng)注意讓寶寶多吃易消化的蔬菜和水果,使寶寶能得到更多的營養(yǎng)補(bǔ)充。同時要注意營養(yǎng)的搭配,保證寶寶的營養(yǎng)平衡,讓寶寶健康成長。
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