孕婦的飲食中缺少不了多種蔬菜相互搭配,而且每一種蔬菜都有獨特的營養(yǎng)價值,例如菠菜就是其中之一。菠菜中含有豐富的維生素以及礦物質(zhì),對人體的營養(yǎng)供給有很大幫助。但是還有人認為菠菜中含有草酸,會影響孕婦的鈣物質(zhì)吸收,那么,孕婦可以吃菠菜嗎?
首先,菠菜能夠促進生長發(fā)育,同時有很強的抗病能力。通過實驗發(fā)現(xiàn),菠菜中含有大量的胡蘿卜素,在人體中能轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素A,同時可以維護上皮細胞健康,對預(yù)防疾病有很大的幫助。而且菠菜中含有豐富的磷元素、鈣元素、維生素C等,能夠提供人體多種營養(yǎng)元素。所以孕婦能多吃菠菜。
另外,有一些人認為菠菜中含有草酸,會影響鈣物質(zhì)的吸收。孕婦可以在服用菠菜之前用水掉一些,這樣就能減少草酸的含量,然后再采用烹飪的方式,這樣菠菜的營養(yǎng)價值才能充分被吸收。尤其是其中的鐵質(zhì),能有效的緩解缺鐵性貧血。
所以孕婦是可以吃菠菜的,若害怕其中的草酸可以使用水掉一些,這樣草酸就會大大降低。而且菠菜能促進人的新陳代謝,增加身體健康,孕婦多吃一些菠菜,可以降低中風(fēng)的危險。
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