柿子是冬天常見(jiàn)的一種水果,它的味道很甜很軟糯也很好吃尤其是老年人非常喜歡吃柿子。年輕的人們一般是比較喜歡吃柿餅的,柿餅是經(jīng)過(guò)發(fā)酵晾曬制成的,所以柿餅的存放時(shí)間是比較長(zhǎng)的 。那么柿餅酸了還能不能吃?
柿餅在做的時(shí)候是經(jīng)過(guò)發(fā)酵的,其實(shí)稍微的還是有一點(diǎn)酸味的,如果酸的特別厲害就不要吃了,可能是柿餅的存放時(shí)間太長(zhǎng)了,也有可能是因?yàn)槭溜灥拇娣挪划?dāng)導(dǎo)致柿餅發(fā)霉變質(zhì),在這個(gè)時(shí)候就不要吃了。
在購(gòu)買柿餅的時(shí)候可以嘗一下,柿餅的味道是甘甜的并且有柿子的清香味道。在買柿餅的時(shí)候一般都會(huì)看到表面上是有一層白色的霜,這個(gè)霜是柿餅自然分泌的這也是看柿餅的好壞的主要方法。柿餅上的霜是不容易脫落的,而這個(gè)霜對(duì)柿餅?zāi)芷鸬奖Wo(hù)作用的,在買的時(shí)候應(yīng)該注意看一下。
柿餅對(duì)人的身體還是有好處的,它含有大量的膳食纖維,對(duì)腸道起到了調(diào)理的作用,可以提高人體的消化功能和預(yù)防便秘的作用,它含有大量的維生素E,當(dāng)吃了以后可以促進(jìn)人體的身體代謝提高人體的免疫力,同時(shí)含有的維生素可以預(yù)防病毒進(jìn)入身體。
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