食用魚肝油可以補(bǔ)充營養(yǎng),它的皮主要由明膠和甘油等成份組成,很多人吃魚肝油的時(shí)候,貪圖方便,連皮一起吃完了,但是吃完后又不確定魚肝油的皮能不能吃。那么,魚肝油的皮能吃嗎?
一般來說,魚肝油的皮可以吃,它由明膠和甘油等物質(zhì)構(gòu)成,和膠囊的作用相同,特別容易被胃酸腐蝕和消化掉。但是,如果是給寶寶食用魚肝油的話,不建議讓他吃魚肝油的皮,因?yàn)閷殞毜南到y(tǒng)沒有發(fā)育完善,而且喉嚨比較小,食用魚肝油的皮容易造成危險(xiǎn)。
魚肝油是一種脂肪油,屬于不飽和的脂肪酸,主要從沒有毒性的海魚肝臟內(nèi)提取出,去除部分固體脂肪后,用可食用的植物油,高濃度的魚肝油,以及適量的維生素調(diào)節(jié)濃度,還添加了一些穩(wěn)定劑。它有一些特殊的魚腥臭,但是沒有敗油臭,主要成分是維生素。
許多肝病患者會(huì)經(jīng)常服用魚肝油,補(bǔ)充身體所需的維生素與脂肪酸。而且魚肝油中的維生素有助于肝病患者病情的恢復(fù),可以增強(qiáng)人體的免疫疾病的功能,對高血壓和動(dòng)脈硬化等疾病還能起到預(yù)防作用。
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