梭邊魚(yú)的頭能不能吃
魚(yú)作為飯桌上的一道大菜，被許多人所喜愛(ài)。魚(yú)的做法也有許多種，例如清蒸、燜制、火鍋以及做成湯等等。大部分的餐館都會(huì)使用梭邊魚(yú)，因?yàn)樗娜獗容^多。那么，梭邊魚(yú)的頭能不能吃呢？
梭邊魚(yú)的頭能不能吃
是可以吃的。梭邊魚(yú)其實(shí)是鯰魚(yú)的一種品種。日常生活中，這種魚(yú)最常被捕捉。它的味道鮮美，皮滑肉嫩。而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是非常高的。梭邊魚(yú)也經(jīng)常被用來(lái)做成煲仔菜，加上榨菜等配料，味道非常鮮美。
魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
其實(shí)不管什么品種的魚(yú)，大多數(shù)魚(yú)的魚(yú)蛋白質(zhì)都非常多。而且它其中的蛋白質(zhì)非常利于人體吸收。再加上魚(yú)肉中的脂肪比較低，所以吃多了也不會(huì)胖，還起到了降膽固醇的作用。魚(yú)肉中的維生素A和鎂也是非常多的。鎂能夠保護(hù)人體的心血管。所以吃魚(yú)也能夠預(yù)防高血壓等心血管疾病。
魚(yú)肉中含有豐富的葉酸，非常適合孕婦吃。當(dāng)孕婦感到胎動(dòng)不穩(wěn)定和水腫的時(shí)候，都能通過(guò)吃魚(yú)肉調(diào)理。一般人都是適合吃魚(yú)肉的，但是結(jié)核病患者和不孕癥、對(duì)魚(yú)過(guò)敏的患者就不能吃魚(yú)了。
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