黑豆打豆?jié){有營養(yǎng)嗎
現(xiàn)在人們生活已提升到一定水平，也開始講究養(yǎng)生，對于飲食和生活各方面的講究也增多了，這對于人們的健康來說是一件好事。特別是飲食上，很多疾病和問題都是因為飲食不當造成的。那么，黑豆打豆?jié){有營養(yǎng)嗎？
黑豆打豆?jié){營養(yǎng)豐富。豆?jié){是營養(yǎng)價值較好而且比較容易消化的食物，經(jīng)常喝豆?jié){不僅可補充優(yōu)質大豆蛋白和各類維生素，還有養(yǎng)顏功效。而黑豆也是豆類的一種，其功效多樣，含有豐富的花青素和維E等，能讓皮膚更加白皙嫩滑，所含皂苷還能將人體內的膽固醇含量降低，以打豆?jié){的方法食用可較多地保留其營養(yǎng)元素。
利用黑豆打豆?jié){，要先將黑豆浸泡一段時間，至少要三個小時，才能讓黑豆變軟，然后再將黑豆打爛煮熟后，濾過豆渣即可飲用，不僅口感和味道好，還有清熱利尿和解毒的功效。黑豆除了可打豆?jié){，還能和其他的綠豆和薏米等一起用來熬粥，營養(yǎng)也很豐富。
但黑豆并不是所有人都適合食用，消化力不足的小孩和腎虛的人不適合進食，而對黑豆有過敏癥狀的人也不可吃。此外，炒黑豆比較容易誘發(fā)上火，也不要多吃。
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