鴿肉很多人都比較喜歡吃,因?yàn)椴坏珷I養(yǎng)豐富,有著獨(dú)特的口感,還有很不錯(cuò)的保健功效,食用能防治多種疾病。紅棗枸杞鴿子湯就是非常不錯(cuò)的美食,一起來看下紅棗枸杞鴿子湯怎么燉?
紅棗枸杞鴿子湯營養(yǎng)美味,適合大家食用,而且做法比較簡(jiǎn)單,可以準(zhǔn)備做湯所需的食材,在將處理好的鴿子肉泡在清水中,大約半個(gè)小時(shí)就可以。然后在把紅棗枸杞?jīng)_洗干凈,生姜切片,蔥切成小段。在蒸鍋中加入一些清水燒開后,在將鴿子與所有的配料和適量食鹽都放入到蒸屜里燉,大約40分鐘就可以。
鴿子比較營養(yǎng),但是如果采用的是隔水蒸的方式,時(shí)間會(huì)比較長(zhǎng),可以用那種小的燉盅會(huì)快一些。另外要注意選擇新鮮的鴿子肉,每次燉湯時(shí),不能放太多的食材,可以常喝常燉,滋補(bǔ)的效果會(huì)更好。
紅棗枸杞鴿子湯是一道很滋補(bǔ)的湯,有滋陰潤(rùn)燥、補(bǔ)氣養(yǎng)血的功效。鴿肉含蛋白質(zhì)極為豐富,而且所含脂肪量極低,消化吸收率極高。紅棗枸杞也是很好的補(bǔ)品,食用后可以補(bǔ)充很多營養(yǎng),與鴿子一起熬湯,效果會(huì)更好,尤其適合于剛生過寶寶的產(chǎn)婦食用。
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