很多在坐月子期間調(diào)養(yǎng)得當?shù)呐?,會在產(chǎn)后的生活中,表現(xiàn)出的精神面貌要比孕前還容光煥發(fā),身體機能會恢復正常,身體比較有活力,這些與月子中的科學飲食是分不開的。那么,月子里應該多喝湯還是多吃肉?
在月子中,要保證產(chǎn)婦身體的調(diào)養(yǎng),同時還要注意給寶寶多多的產(chǎn)奶,催乳湯的飲用是必須的,不僅能給寶寶的飲食中增加水分和營養(yǎng),對于產(chǎn)婦月子里的腸胃負擔也是較小的,因此,建議在月子中,產(chǎn)婦要以多喝湯為主,與吃肉比較,湯的營養(yǎng)易消化吸收,是產(chǎn)婦和寶寶都需要的。
下面為產(chǎn)婦推薦一種月子中的催乳湯,月子豬蹄湯。
主料:豬蹄,最好選用豬前蹄。輔料:黃豆、花生都可以、姜,蔥,料酒,鹽。
制作過程:首先,將豬蹄洗凈,去除豬蹄上的雜質(zhì),將鍋中燒水,水沸騰之后,將豬蹄下鍋用水燙一下,去除豬肉味,撈出備用。將蔥姜洗凈切段,備用。
其次,另起鍋,燒開水,將豬蹄再次放入水中,加入蔥、姜段,少許料酒,開水煮大約15分鐘,關(guān)火。這道程序可以將豬蹄湯變得清淡,將豬蹄的脂肪鎖住在內(nèi)部。
最后,燉鍋加水,可以加的多一些,有利于之后多飲用湯,將煮過的豬蹄撈出來放燉鍋內(nèi),加入蔥姜段,黃豆或者花生少許,用小火燉2小時左右。
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