在孕期的飲食,應該有一定的講究,因為每種食物的營養(yǎng)師不一樣的,在搭配和食物的禁忌上,有可能會引起孕期的一些疾病,因此,科學營養(yǎng)的飲食,是孕期非常重要的部分。那么,孕婦可吃青菜苔嗎?
青菜苔,主要指的是青菜上面的苔,在春天的時候,比較多見,吃法較多,一般在購買最上端的部分是最鮮嫩的,含有青菜類較多的維生素和微量元素,特別對于孕期出現(xiàn)上火,大便干燥等情況有較好的緩解左右,是孕婦完全可以食用的蔬菜。
青菜苔的做法推薦。素炒青菜苔。食材:青菜苔適量,豬油一小塊,生姜,蒜苗。
具體做法:首先,選擇比較鮮嫩的青菜苔,用水清洗干凈,瀝干水分后備用。生姜切成碎末,蒜瓣拍一下切成蒜粒,蒜苗少許洗凈切碎備用。
其次,上鍋,放少許豬油,開火,將生姜末和蒜粒放入鍋中,攪拌,炒出香味,之后,將瀝干水分的青菜苔放入鍋中,改大火,迅速翻炒,此時,鍋中會聽見啪啪的響聲,證明火候正合適。
最后,翻炒至青菜苔變軟,可以加入適量食鹽,蒜苗,白醋等,翻炒均勻,即可出鍋。
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