茄子是一種非常家常的蔬菜,也非常的有營養(yǎng),由于茄子特別的細軟,很適合給寶寶作為輔食,那么茄子怎么做給一歲寶寶吃呢?有哪些做法寶寶會比較容易接受,一起來看看吧。
食材:準(zhǔn)備1塊2cm見方的茄子。
做法:1、把新鮮的茄子洗干凈,去掉表皮,再仔細地切成小丁,接著備好碗,將茄子放入碗里,再然后就可以放入事先準(zhǔn)備好的籠屜上蒸熟了。 2、用勺子將茄子丁壓得爛一點,也可以用攪拌棒代替,等茄子磨成泥了,媽媽可以倒入一點點開水,這樣攪拌起來更容易成糊狀,最后只需將茄子稍微放涼就可以喂給寶寶吃了。
營養(yǎng)解析:
1、這道茄子可以補給多種營養(yǎng)。首先,茄子糊中蘊藏了許多維生素呀、脂肪呀,還不乏豐富的蛋白質(zhì)、糖類甚至礦物質(zhì)等元素,的確稱得上是一種既實惠又營養(yǎng)豐富的蔬菜了,也許你還不知道吧,茄子中還蘊含有一種維生素,叫維生素P,這種維生素一方面可有效改善人體細胞之間所產(chǎn)生的粘著力,另一方面,它還有一種奇特的功能,就是可以幫助改善微細血管的脆性,對寶寶而言無疑是利大于弊。
2、它還可以避免寶寶長痱子。因為茄子糊中具有大量的花青素,這種營養(yǎng)素的抗氧化效果很不錯,能夠幫助細胞膜去抵抗人體自由基帶來的損傷,另外,茄子本身清熱解暑,如果寶寶容易長痱子,自然要多吃些。
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