豌豆的營養(yǎng)價值大家是比較清楚的,不被大家熟知的豌豆葉的營養(yǎng)價值也是不能忽略的,豌豆葉有大量的維生素C和E,鉀的含量較高,對于人體有較大的好處,特別是高血壓的患者,那么,豌豆葉寶寶能不能吃?
豌豆葉是一道季節(jié)性的蔬菜,不是一年四季都可以吃到的,只有在春季的市場上可以看到新鮮的豌豆葉,買來炒著吃,營養(yǎng)豐富,口感很好。但是豌豆葉屬于莖葉蔬菜,對于有腸胃消化功能障礙的人是不宜食用的,容易造成消化不良,因此,寶寶的腸胃功能較弱,也是不宜食用的。
豌豆葉的食用方法:清炒豌豆葉,主要食材:新鮮豌豆葉,大蒜,辣椒。
制作方法:首先,將豌豆葉在清水中洗凈,并且浸泡一個小時左右,撈出瀝干水分,備用。將大蒜拍成小粒狀,辣椒切成小段,備用。其次,鍋中放油,油熱之后加入蒜粒和辣椒段,小火煸香。將瀝干水分的豌豆葉倒入鍋中,改成大火,煸炒幾分鐘,加入精鹽和調(diào)味料,翻炒均勻即可。最后,準備干凈的盤子,裝盤,淋上少許香油,味道會更加鮮美。
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