眾所周知，純牛奶的營養(yǎng)價值極高。成長期的孩子喝純牛奶有助于長高，中老年人喝純牛奶有助于骨骼的維護(hù)和身體鈣質(zhì)的吸收。可是有些家庭卻因?yàn)橐粫r購入了大量的純牛奶同時又沒有養(yǎng)成每天喝牛奶的習(xí)慣。這樣的后果就是牛奶面臨過期。那么既然喝不完的話，我們能不能坐吃的呢？

純牛奶喝不完了做啥吃？

推薦一道有創(chuàng)意的吃法——脆皮炸鮮奶

鮮奶原料：鮮奶0.5升、牛油80克、煉奶半罐、粟粉110克、椰汁1罐、水1杯、鹽1茶匙

脆皮原料：面粉1杯、檸檬汁2茶匙、粟粉4湯匙、油 4湯匙、發(fā)粉1茶匙

烹調(diào)過程：把所有鮮奶原料攪拌均勻(除牛油和粟粉外)，燒熱鍋落牛油，把拌勻材料加入粟粉水，邊加邊攪勻，慢火煮熟，倒入方盤待涼，放入雪柜冷卻。再將脆皮原料攪拌均勻。取出冷卻的鮮奶原料，切成塊狀，蘸脆皮原料。以中火將油燒熱，將奶塊放入鍋中，炸至金黃、酥脆即可。

材料：

牛奶500ml、粟粉（玉米粉）100克、自發(fā)粉（如果沒有可以在普通面粉里摻發(fā)粉）1杯、糖70克。

制作方法：

1.把牛奶、粟粉、糖放鍋里調(diào)成無粉粒的奶漿，用中慢火攪拌煮至濃稠凝固，熄火。

2.倒入容器里抹平，放冰箱冷藏成凍奶糕（可放急凍室時間會快點(diǎn)）

3.凍奶糕切成小長方塊。

4.自發(fā)粉用3/4杯水、少許鹽和油調(diào)成脆漿，將奶糕沾滿脆漿。

5.用中火炸至表皮金黃即可瀝油上碟。

牛奶還可以用來干什么？

除魚腥味---炸魚前先把魚浸入牛奶中片刻，既能除腥，又能增強(qiáng)佳味。

做凍魚---在做凍過的魚時，湯中加些牛奶，會使魚的味道更鮮。

除蒜味---喝杯牛奶，可消除留在口中的大蒜味。

去酒跡---如果白襯衣上留下了酒跡，可用煮開的奶擦拭，即可去起污跡。

去水果跡---變味的牛奶能去掉花衣服上的水果跡，在痕跡處涂上牛奶，過幾小時再用清水洗，就能洗干凈。

食材的運(yùn)用是各種各樣的，就像是純牛奶它不僅限于飲用還可以做各種可口的料理，這樣我們既可以解決多余的牛奶，又可以發(fā)現(xiàn)新的美味。如果你已經(jīng)喝膩了普通的純牛奶，不妨嘗試一下小編提供的菜譜讓自己對純牛奶有新的認(rèn)識吧。