現(xiàn)在的人們?cè)絹?lái)越注重自身的健康問(wèn)題,生活中很多的人都會(huì)出現(xiàn)缺鈣的情況,而補(bǔ)鈣方面最好的食物就是牛奶,但是很多的人都不喜歡喝牛奶卻可以接受奶粉的味道,比較常見(jiàn)的奶粉就是羊奶粉和牛奶粉,兩者營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與功效有很大的區(qū)別,因此很多的人為了更加營(yíng)養(yǎng)而將其混在一起喝,那么羊奶粉混合牛奶粉好嗎?
羊奶粉混合牛奶粉好嗎
1、羊奶粉和牛奶粉摻在一起會(huì)導(dǎo)致奶水滲透壓過(guò)高。不同奶粉的混合都可能造成其中蛋白質(zhì)的凝集,從而形成大塊狀,造成不利于人體吸收的情況,對(duì)身體健康不利。
2、選擇牛奶粉,是某一個(gè)品牌的,那就喝這個(gè)牌子的,也不要把其他牌子的牛奶粉摻在一起喝,羊奶粉也是一樣,不要混在一起。
3、現(xiàn)在很多人都認(rèn)為,羊奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值遠(yuǎn)遠(yuǎn)高過(guò)牛奶。作為奶類食物,羊奶自然也含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素等多種營(yíng)養(yǎng)素。但是羊奶的蛋白質(zhì)和鈣含量低于牛奶。所以,不能簡(jiǎn)單地下結(jié)論是羊奶好還是牛奶好,要根據(jù)個(gè)人營(yíng)養(yǎng)素缺乏的情況,來(lái)選擇喝哪種奶。
牛羊奶粉有什么區(qū)別
1、牛奶中的蛋白質(zhì)含量更為豐富,但羊奶中的蛋白質(zhì)含量更為接近母乳。牛奶和羊奶中的主要蛋白質(zhì)是酪蛋白和乳清蛋白。其中,牛奶中的酪蛋白與乳清蛋白的比例約為80:20,羊奶為65:35,母乳為60:40。相對(duì)而言,羊奶中的酪蛋白和乳清蛋白的比例更接近母乳。雖然牛奶中的蛋白質(zhì)含量高,但因?yàn)榈鞍追肿虞^大,也不易吸收。羊奶中的蛋白分子相對(duì)較小,容易吸收。
2、糖類區(qū)別:牛奶中的糖類大部分是乳糖,占牛乳重量的4.9%;除了乳糖外,牛乳還含有少量的葡萄糖、半乳糖及其他糖類。羊奶中的糖類也以乳糖與半乳糖為主。不過(guò),由于羊奶中的乳糖顆粒較為細(xì)小,加上羊奶中含有大量的三磷酸腺苷,能夠充分分解羊奶中的乳糖,因此喝羊奶乳糖不耐癥的情況遠(yuǎn)比牛奶要小。
牛羊奶粉都是從牛奶或者羊奶中提取出來(lái)的,其中的營(yíng)養(yǎng)程度甚至可以超出牛奶和羊奶的本身。經(jīng)常喝一些牛羊奶不僅可以為人體補(bǔ)充充足的鈣元素,還可以提高人體的免疫力,增強(qiáng)體質(zhì),對(duì)人體大有裨益,但是很多事情物極必反,所以建議廣大的朋友們,在喝奶粉時(shí)不要進(jìn)行混合沖泡,以防止破壞奶粉的營(yíng)養(yǎng)平衡。
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