我們知道臍橙是柑橘界的佼佼者，那若是要挑選出質(zhì)量上乘的臍橙該如何辦呢？其實若是想要挑選出質(zhì)量較好的臍橙，則是要從色澤、體積、彈性、窩底、長度和外形這幾個方面進行挑選，而下面我們就詳細講述下該如何進行詳細的挑選。

色澤：優(yōu)質(zhì)臍橙皮面橙紅光滑，顏色新鮮、清新；劣質(zhì)臍橙顏色泛青或混雜。

體積：在向陽枝頭結(jié)的優(yōu)質(zhì)臍橙果實質(zhì)量較好，因為日照多，發(fā)育正常，果肉營養(yǎng)充足，其味鮮甜；相反，則果肉營養(yǎng)和味道均欠佳。

彈性：優(yōu)質(zhì)臍橙用手指輕壓果皮，有彈性的感覺，果肉飽滿。

窩底：優(yōu)質(zhì)臍橙底部內(nèi)凹，成熟好，水分多；劣質(zhì)臍橙水分少質(zhì)量差。

長度；優(yōu)質(zhì)紐荷爾成長型，個兒大。

外形：外形為橢圓或錐形及臍橙底部臍眼小者味道較為鮮甜，外形大小較為統(tǒng)一。反之，外形大小不一或成標準球形者，為次品，味道較為酸苦。