一般情況下，寶寶開始斷奶時，對谷類食物的消化能力還未完全，更不可能與大人吃一樣的飯菜，這時候，就要為寶寶“開小灶”。讓寶寶吃些稠粥、軟飯、爛面條、包子、小餛飩等，副食可吃魚、瘦肉末、肝類、蝦皮、豆制品、各種蔬菜碎末以及蛋羹等。水果可根據(jù)具體情況適當(dāng)食用。

另外，可以在寶寶斷奶后每天提供給寶寶500毫升左右的牛奶，因為它不僅容易消化，而且有豐富的營養(yǎng)，能提供給寶寶身體發(fā)育所需要的各種營養(yǎng)素。

當(dāng)寶寶在2歲后完全斷奶時，原來吃的輔食就會變成寶寶每日主要的營養(yǎng)和能力來源了。這時候?qū)殞毜南δ芤惨呀?jīng)逐漸增強，已經(jīng)擁有6-8顆牙齒。所以寶寶的食物方面可由流質(zhì)變?yōu)榘肓髻|(zhì)或軟食，但這時仍是小兒生長發(fā)育很快的時候。因此，必須要有充分的營養(yǎng)，并且要注意飲食衛(wèi)生。

除了要有充分的營養(yǎng)素，食物的口感方面也應(yīng)當(dāng)注意細軟，媽媽可以適當(dāng)將原先“未、羹”式烹調(diào)方式改為切成丁、小塊的稍硬的東西。不易嚼爛、不易消化的東西女口煎、炸類食品，不要給孩子吃。選擇食品應(yīng)注意含有一定分星的動、植物蛋白質(zhì)，如瘦肉、魚類、蛋、豆腐、豆?jié){，還應(yīng)有蔬菜或水果，如帶葉青菜、番茄、蘿卜、土豆等，這些食物應(yīng)該交替食用。