一些最求食品健康的媽媽，會(huì)傾向于在家里做魚丸吃。那么問題就來了，做魚丸要選擇什么魚呢？哪些魚做出的魚丸味道會(huì)更好？接下來就由小編為您解答。

一般來說，制作魚丸，對(duì)于魚的選擇，當(dāng)然是選擇肉多、價(jià)格便宜、魚骨頭比較少的魚。以下幾種就是經(jīng)常選用的魚類。

1、草魚。這種魚體較長(zhǎng)，略呈圓筒型，頭部平扁，尾部側(cè)扁。肉性味甘、溫、無毒，有暖胃和中之功效。一般人群均可食用。

2、多齒蛇鯔，這種魚被潮汕地區(qū)被稱為“那哥魚”。這種魚呈長(zhǎng)柱狀，橫切面為橢圓形，尾部細(xì)長(zhǎng)。健脾補(bǔ)氣，固精縮尿。

3、馬鮫魚。這種魚渾身肥滿，是一種經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高的海產(chǎn)優(yōu)質(zhì)魚類，含有多種維生素。馬鮫魚還具有提神和防衰老等食療功能，常食對(duì)治療貧血、早衰、營(yíng)養(yǎng)不良、產(chǎn)后虛弱和神經(jīng)衰弱等癥有一定輔助療效。

以上這三種都是適合做魚丸的魚，還有鮮黃魚、鰻魚、小參鯊等都可以。