野艾蒿與家艾一樣都可以食用，食用方法也一樣。野艾蒿可以說是隨處可見的一種植物，因?yàn)樗鼘?duì)氣候的適應(yīng)性強(qiáng)，全國(guó)大部分地區(qū)均有分布，以陽光充足的濕潤(rùn)環(huán)境為佳，耐寒。而且野艾蒿對(duì)土壤要求不嚴(yán)，一般土壤就可生長(zhǎng)。

采摘野艾蒿的時(shí)候要注意檢查所采摘的植物是不是野艾蒿，避免混入了其他有毒的野草。野艾蒿的食用方法很多，可以制作為“艾蒿水”、“艾蒿湯”，還有一些人將野艾蒿制作成“艾米果”、“艾葉餃子”、“艾蒿糕”、“艾葉糍粑”等等。有一些家里會(huì)講采摘回來的艾蒿曬干，以便儲(chǔ)存。在過節(jié)的時(shí)候，有一個(gè)習(xí)俗就是用艾葉給小孩子洗澡，寓意一年都平平安安，其實(shí)是因?yàn)橐鞍锟梢赃_(dá)到殺菌消毒的作用。