伊麗莎白瓜，是水果女皇的意思。性平味甘，入胃、腎二經(jīng)。伊麗莎白瓜被稱為瓜的皇后，非常養(yǎng)人，可以補充元氣，適合大病初愈之人食用。伊麗莎白瓜，含有多種人體所需的營養(yǎng)成分和有益物質(zhì)，如大量的蔗糖、果糖、葡萄糖，豐富的維生素C，有機酸、氨基酸以及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì) ，且具有特殊的誘人芳香，營養(yǎng)豐富，是我國人民普遍喜愛的果品之一。

伊麗莎白厚皮甜瓜是河南鄭州中原西甜瓜研究所從日本引進(jìn)的早熟厚皮甜瓜新品種。