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            紅燒武昌魚(yú)的做法

            紅燒武昌魚(yú)的做法

            對(duì)于很多人來(lái)說(shuō),魚(yú)肉都是生活中不可缺少的一部分,紅燒魚(yú)是魚(yú)的做法當(dāng)中最為普及的做法之一。那么紅燒武昌魚(yú)的做法又是怎樣的呢?下面為您詳細(xì)介紹紅燒武昌魚(yú)的做法~

            紅燒武昌魚(yú)

            食材:武昌魚(yú)、老抽、蒸魚(yú)鼓油、料酒、白糖、姜、蒜、蔥、干紅椒、黑胡椒粉。

            做法:

            1、殺好的魚(yú)洗凈在魚(yú)身上用刀劃網(wǎng)狀;

            2、鍋內(nèi)倒油后將蔥姜蒜紅椒放入爆香;

            3、爆香后倒入大概兩大勺量的老抽;

            4、然后倒入兩碗清水,將湯汁大火燒開(kāi);

            5、放入洗凈的武昌魚(yú),倒入少許白糖;

            6、魚(yú)燒開(kāi)后倒入少許料酒,加蓋后中火將湯汁收干(不用太干,留些湯汁用魚(yú)湯泡飯也很好吃);

            7、出鍋前加少許蒸魚(yú)豉油提鮮;

            8、然后再放少許的食鹽調(diào)味,裝盤前撒適量的黑胡椒粉。


            * 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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