魚(yú)肉味道鮮美，不論是食肉還是作湯，都清鮮可口，引人食欲，是人們?nèi)粘ｏ嬍持斜容^喜愛(ài)的食物。目魚(yú)就是一種可以食用的魚(yú)類(lèi)~那么紅燒目魚(yú)的做法是怎樣的呢？

紅燒目魚(yú)

食材：目魚(yú)、大蔥、姜、大蒜、醬油、醋、精鹽、雞精、干紅辣椒、八角、棉白糖、小麥面粉、水。

做法：

1、準(zhǔn)備好所需材料：目魚(yú)、蔥、姜、蒜、干紅辣椒、八角；

2、將蔥片、姜片、蒜八角放入容器中加入醬油、醋、鹽、雞精、綿白糖混合放入適量水調(diào)成料汁，備用；

3、拿一張干凈的紙?jiān)谏厦娴挂稽c(diǎn)面粉；

4、將目魚(yú)切一條放在面粉上，裹上一層薄薄的面粉；

5、放入鍋中先炸一下在炸好魚(yú)之后在鍋里放入準(zhǔn)備好的干紅辣椒，煸香；

6、放入料汁，讓魚(yú)收汁30分鐘；

7、之后盛盤(pán)，完成。

小貼士：在制作魚(yú)的過(guò)程中加不加干紅辣椒都可以。