很多人在吃東西前總是有很多顧慮，擔(dān)心吃完油膩的食物后就會體重飆升，對于愛美又是吃貨的人士來說，真的是一件痛苦的事情，那么對于這道菜的熱量是否高呢？

殊不知洋蔥可是有著“蔬菜皇后”的美譽的呀。它的營養(yǎng)價值很高，它含有的礦物質(zhì)硒能夠幫助我們排出體內(nèi)多余的水分，有效的消除水腫，洋蔥的氣味比較刺激，這主要是因為它含有特別的硫化物，而這種成分能夠幫助我們增加肝臟的排毒功能，增強人體的代謝效率。另外，氨基酸可以促進脂肪的分解，也是減肥中非常強大的營養(yǎng)素之一，所以搭配高蛋白的牛肉來說最適合不過了。

牛肉是一種高蛋白食品，蛋白含量在20％左右，比豬肉、羊肉蛋白質(zhì)的含量高3％一10％左右。牛肉瘦肉較多，脂肪的含量比豬肉、羊肉少20％左右。牛肉還含有人體必需的多種維生素和礦物質(zhì)，是一種很有營養(yǎng)價值的食品。