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            紅燒鱘魚的做法

            紅燒鱘魚的做法

            1、鱘魚去鱗、內(nèi)臟后洗凈,切花刀備用 

            2、將蔥姜蒜、青紅椒洗凈,切切絲

            3、在鍋中放油,加入蔥姜蒜爆香,而后放入青紅椒 

            4、加入鱘魚,兩面煎成金黃色為止,而后放入熱水、料酒、糖、鹽、老抽大火煮開 

            5、開鍋后調(diào)成小火,燜制20分鐘后收汁即可。

            椒灼鱘魚,準(zhǔn)備原料:鱘魚一條約1千克,菜心50克。調(diào)料:蔥油100克,香油5克,老抽15克,料酒5克,鹽8克,味精5克,小米椒粒10克,青椒粒10克。   

            1、先把鱘魚宰殺洗凈,取凈肉,打斜刀,切成5厘米見方的小塊,加料酒、鹽碼味5分鐘待用。  

            2、將魚片擺入盤中,排列整齊,用氽水的菜心圍邊,上蒸籠大火蒸5分鐘取出。  

            3、鍋內(nèi)放入蔥油,五成熱時下小米椒粒、青椒粒小火炒香,下老抽、鹽3克、味精調(diào)味,倒入香油,起鍋淋在魚片上,這樣就可以了。 

            * 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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            • 不限
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            • 產(chǎn)婦
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