炸魚丸可能會(huì)有點(diǎn)上火，但是注意并不影響到魚丸本身的營養(yǎng)價(jià)值。而各種不同的魚更是有不同的營養(yǎng)價(jià)值。

魚肉是一種營養(yǎng)很豐富的食物，魚丸也一樣，因?yàn)轸~丸在制作的時(shí)候還會(huì)加入蛋清等。魚肉含有豐富的鎂元素，魚肉中豐富的鎂元素，對心血管系統(tǒng)有很好的保護(hù)作用，有利于預(yù)防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。

魚肉中還富含維生素A、鐵、鈣、磷等，具有滋補(bǔ)健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒、止嗽下氣的功效；還有養(yǎng)肝補(bǔ)血、澤膚養(yǎng)發(fā)健美的功效。