土豆泥做好了儲(chǔ)存起來(lái)也是很方便的，只是需要用保鮮袋裝好放入冰箱的冰藏室里冷藏，但是放置的時(shí)間太長(zhǎng)，最好在兩天內(nèi)吃完。

其實(shí)要想吃到新鮮的土豆泥，最重要還是保證原料—土豆的新鮮。一般來(lái)說(shuō)，儲(chǔ)存土豆的關(guān)鍵在于控制溫度。我們應(yīng)該把土豆放在背陰的低溫處，不用拿塑料袋子裝著，因?yàn)橥炼乖诖永飼?huì)捂出熱氣導(dǎo)致土豆發(fā)芽。土豆一旦發(fā)芽，土豆本身就會(huì)含大量的有毒龍葵素，吃了發(fā)芽的土豆我們的呼吸中樞會(huì)受到抑制。

土豆的存放還有一點(diǎn)值得注意，那就是土豆不能與紅薯存放在一起，否則容易長(zhǎng)芽。反而在旁邊放上一個(gè)蘋果，可以控制土豆出芽。只要我們儲(chǔ)存好土豆，我們就可以吃到軟糥香濃的土豆泥了。