吃野菜并不是為了尋找新鮮感，主要還是因?yàn)橐安司哂泻茇S富的營養(yǎng)，對人體具有很多的好處。那么常吃野菜有什么好處呢？

從營養(yǎng)上來說，大部分野菜的維生素含量都比一般蔬菜高，野菜的膳食纖維含量也比普通蔬菜豐富，它對去除體內(nèi)殘留物、治療便秘和防止結(jié)腸癌有一定的效果。

此外，南瓜花、薄荷、田七、苦菜、蘆蒿、馬扎菜、薺菜、芹苗、茴香球等都可算是原生態(tài)綠色蔬菜，富含各種營養(yǎng)成分，能促進(jìn)消化液和腸胃蠕動，幫助營養(yǎng)物質(zhì)的吸收和代謝廢物的排除，有很好的食療效果，對于城里人容易出現(xiàn)的“富貴病”可以起到改善作用。