很多人都吃過魚罐頭，因為魚罐頭的味道是極好的，并且食用方便。隨著生活節(jié)奏的加快，很多人都喜歡購買魚罐頭來食用。但是在食用茄汁鯖魚罐頭的時候，我們需要注意一下關(guān)于它的一個搭配上的注意事項，在食用茄汁鯖魚罐頭的時候究竟需要注意哪些問題呢？我們來具體的了解一下吧！

首先我們來看看鯖魚罐頭受人歡迎的原因有哪些？鯖魚是一種高蛋白、低脂肪、易被人體吸收的食物；鯖魚體內(nèi)還含有二十碳五烯酸(EPA)與二十二碳六烯酸(DHA)，EPA具有擴張血管、防止血液凝結(jié)等作用；DHA對大腦細胞、特別對腦神經(jīng)傳導和突觸的生長發(fā)育作用有著極其重要的關(guān)系。

在食用茄汁鯖魚罐頭的時候需要注意：

不能與寒涼食物同食

鯖魚本性寒涼，最好在食用時避免與一些寒涼的食物共同食用，比如空心菜、黃瓜等蔬菜，飯后也不應該馬上飲用一些像汽水、冰水、雪糕這樣的冰鎮(zhèn)飲品，還要注意少吃或者不吃西瓜、梨等性寒水果，以免導致身體不適。

不能與啤酒、紅葡萄酒同食

食用鯖魚飲用大量啤酒，會產(chǎn)生過多的尿酸，從而引發(fā)痛風。尿酸過多，會沉積在關(guān)節(jié)或軟組織中，從而引起關(guān)節(jié)和軟組織發(fā)炎。

另外，因為鯖魚的魚肉中含組織胺量較高，保存不當易產(chǎn)生組織胺類物質(zhì)，食后會引起過敏性食物中毒，所以在食用的過程中需要格外的注意！