胡蘿卜苗好吃做法也簡(jiǎn)單。不過(guò)，不過(guò)并不是所有食材都能與胡蘿卜苗搭配著吃的，特別是胡蘿卜苗不能與含有維生素C的食物搭配食用，兩者一同食用會(huì)降低彼此的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的。下面一起看看胡蘿卜苗有哪些搭配禁忌吧。

胡蘿卜苗忌與木瓜搭配。胡蘿卜苗中含有維生素C分解酶與木瓜同食，會(huì)破壞掉木瓜中的維生素C。

胡蘿卜苗忌與白蘿卜苗搭配。胡蘿卜苗含有抗壞血酸抑制酶，會(huì)破壞白蘿卜苗中的維生素C，使兩種蘿卜苗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大為降低。

胡蘿卜苗忌與紅棗搭配。胡蘿卜苗含有抗壞血酸抑制酶，這種物質(zhì)可以破壞紅棗中的維生素C，從而造成營(yíng)養(yǎng)流失。

胡蘿卜苗忌與西紅柿搭配。胡蘿卜苗中含有維生素C分解酶會(huì)破壞西紅柿中的維生素C，因此二者最好單獨(dú)吃。

胡蘿卜苗忌與辣椒搭配。胡蘿卜中的維生素C分解酶會(huì)破壞辣椒中的維生素C，降低辣椒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，應(yīng)避免同食。