對(duì)于食物來(lái)說(shuō)，人們最關(guān)注的就是它的功效。對(duì)于干芡實(shí)，我們知道了它的吃法，其實(shí)干芡實(shí)的營(yíng)養(yǎng)是大家最關(guān)注的，那么干芡實(shí)的營(yíng)養(yǎng)怎樣呢？下面就由我們一起來(lái)了解一下吧。

芡實(shí)含碳水化合物極為豐富，而脂肪含量少，因而極容易被人體吸收。特別是夏天炎熱季節(jié)脾胃功能衰退，進(jìn)入秋涼后功能尚差，及時(shí)給予本品，不但能健脾益胃，又能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)素。干芡實(shí)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有以下幾點(diǎn)：

1、芡實(shí)含有豐富的淀粉，可為人體提供熱能，并含有多種維生素和碳物質(zhì)，保證體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)所需成分。

2、芡實(shí)可以加強(qiáng)小腸吸收功能，提高尿木糖排泄率，增加血清胡蘿卜素濃度。實(shí)驗(yàn)證明，血清胡蘿卜素水平的提高，可使肺癌、胃癌的發(fā)病機(jī)率下降，大大減少癌癥發(fā)生的機(jī)會(huì)。

3、具有固腎澀精，補(bǔ)脾止泄，利濕健中之功效。

4、主治腰膝痹痛，遺精，淋濁，帶下，小便不禁，大便泄瀉等病癥。

5、應(yīng)用于脾胃虛弱引起的經(jīng)常性腹瀉。適量的芡實(shí)，加白糖適量調(diào)勻，加水煮成糊狀服，每天三次，連服十天。

6、適宜白帶品多、腎虧腰脊背酸的婦女、體虛尿多的兒童、小便頻數(shù)的老人、遺精早瀉者、慢性腹。