苦菊是夏季里的佳肴，有很好的清熱去火功效，受到很多人的鐘愛。上面已經(jīng)與你分享了苦菊的營養(yǎng)價值，這里為你介紹苦菊的功效與作用吧。

1、清熱消炎

這個是苦菊的主要功效，它里面含有的蒲公英甾醇、膽堿等成分都有殺菌作用，可以治療黃疸性肝炎、咽喉炎、細(xì)菌性痢疾、感冒發(fā)熱及慢性氣管炎、扁桃體炎等。

2、防止癌癥

用苦菊煎水服用，對對急性淋巴型白血病、急慢性粒細(xì)胞白血病患者的血細(xì)胞脫氧酶有明顯的抑制作用，還可用于防治宮頸癌、直腸癌、肛門癌癥。

3、補(bǔ)充維生素

苦菊中含有各種人體所需的維生素成分，還有胡蘿卜素、鉀鹽、鈉鹽等營養(yǎng)素，對維持機(jī)體的正常生理活動有積極的意義。