雖然苦菊是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，食用功效不錯(cuò)的美味佳肴，但是吃苦菊要注意一些禁忌問(wèn)題 。任何正確食用，才能將它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更好的發(fā)揮，否則不但吃了沒(méi)營(yíng)養(yǎng)，反而會(huì)給人體帶有不良影響也說(shuō)不定。

苦菊屬于涼性的食物，所以不適合脾胃虛弱的人吃，有腹瀉情況、血粘度高的人的也不適合食用，否則會(huì)加重不適癥或者加重狀病情。

另外，有幾種食物是不適宜與苦菊一起吃的，包括：蔥、蜂蜜和白蝦。一起吃的話，會(huì)影響到食療效果和營(yíng)養(yǎng)素的吸收。