中國民間有這樣一種說法：吃魚可以健腦！魚油中所含的不飽和脂肪酸，它有著促進(jìn)大腦細(xì)胞的生長(zhǎng)發(fā)育的作用，不飽和脂肪酸只存在于魚類和貝類，所以食用梭魚是能直接有效些攝取不飽和脂肪酸的。

有科學(xué)研究證明，常吃梭魚對(duì)防治高血脂癥有很大的益處。因?yàn)轸~含有的脂肪酸對(duì)細(xì)胞有抑制的作用，所以除了可防治高血脂，也有預(yù)防心肌梗死和中風(fēng)的功效。

魚類含豐富的蛋白質(zhì)，又含多種維生素，比豬肉，肌肉，牛肉等更容易被人體吸收，正是人體所需要的營養(yǎng)。