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            梭魚的飲食禁忌

            梭魚的飲食禁忌

            農(nóng)歷驚蟄前后梭魚集群游入??诟浇暮拥纼?nèi)覓食,此時(shí)被捕撈到的開凌梭魚鮮美,食之即不用刮鱗也不必剖肚,只須清水文火慢慢燉煮,其湯汁乳白、肉質(zhì)鮮嫩、味美誘人、營(yíng)養(yǎng)上乘。那么梭魚的飲食禁忌是怎樣的呢?

            1、空腹吃魚——導(dǎo)致“痛風(fēng)”

            在減肥(減肥食品)風(fēng)潮日盛的今天,不少人喜歡只吃菜不吃飯,空腹吃魚更是司空見慣的事情,但這卻很可能導(dǎo)致痛風(fēng)發(fā)作。絕大多數(shù)魚本身富含嘌呤,如果空腹大量攝入含嘌呤的魚肉,卻沒有足夠的碳水化合物來(lái)分解,人體酸堿平衡就會(huì)失調(diào),容易誘發(fā)痛風(fēng)或加重痛風(fēng)病患者的病情。

            2、吃生魚片——得“肝吸蟲病”

            很多人都喜歡生魚片的鮮嫩美味,殊不知生吃魚片對(duì)肝臟很不利,極易感染肝吸蟲病,甚至誘發(fā)肝癌。

            3、活殺現(xiàn)吃——?dú)埩舳舅匚:ι眢w

            活殺現(xiàn)吃,魚體內(nèi)的有毒物質(zhì)往往來(lái)不及完全排除,魚身上的寄生蟲和細(xì)菌也沒有完全死亡,這些殘留毒素很可能對(duì)身體造成危害。此外,活殺現(xiàn)吃的魚蛋白沒有完全分解,營(yíng)養(yǎng)成分不充分,口感也并非最好。



            * 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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