干海帶是由新鮮的海帶曬制而成的，在食用之前要將其泡發(fā)，但有時候吃不完就會面臨如何保存的問題，干海帶要怎么保存呢？下面我們一起來了解！

一般來說，干海帶買回來后應盡可能在短時間內食用。如果不能食用完，應把拆封后的海帶冷藏在冰箱或冰柜中，因為拆封后的海帶在儲存過程中受溫度、光照等因素的影響，它的營養(yǎng)成分會有所降解，相反，微生物會不斷繁殖，有害成分也會不斷增加，這些原因都會促使海帶發(fā)生變質而不能食用。

需要注意的是，無論是干海帶還是處理過的海帶，夏季一定要放在冰箱內，否則影響品質和口感。