南瓜大麥羹
說明:南瓜營養(yǎng)豐富,尤其含有豐富的維生素A、微量元素鈷和果膠。
可增強(qiáng)人體免疫力,具有 補(bǔ)中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲的功效。
材料:南瓜1/4個(去皮切丁),大麥適量(洗凈后浸1小時),紅棗8顆(去核)
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1、將水煮滾,放入大麥,大火煮滾,然后加入紅棗,改以小火煮至大麥裂開;
2、加入南瓜,繼續(xù)煮至大麥?zhǔn)焱福?/p>
3、加入嬰兒葡萄糖,繼續(xù)煮至糖溶解即可。
核桃紅棗芝麻粥
說明:糯米含有大量B族維生素,能夠補(bǔ)益中氣,但其性粘滯,難于消化,不宜食用過多。
材料:糯米1/3杯,核桃適量,紅棗適量,芝麻末適量,嬰兒葡萄糖適量
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1、將核桃仁取出搗碎;
2、將紅棗去核,并用水浸泡后搗碎;
3、核桃、紅棗、糯米加適量水放在小鍋里煮,煮好后撒上芝麻末,放點(diǎn)嬰兒葡萄糖(根據(jù)兒口味添加)。
南瓜藕粉羹
說明:此羹香甜可口,營養(yǎng)豐富。
材料:南瓜適量,藕粉適量
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1、南瓜去瓤洗凈,切成小塊狀;
2、把小塊南瓜放入鍋中加入適量水煮爛;
3、最后放入藕粉,等藕粉煮熟即可。
蛋花蝦皮紫菜湯
說明:紫菜含有碘、賴氨酸、鉀、鐵、鈣等。干紫菜最好用冷水泡開,加入蝦皮后味道更鮮美,營養(yǎng)更豐富。
材料:干紫菜5克,雞蛋1只,小蔥1/2根,鹽、香油少許,蝦皮適量
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1、將紫菜放入碗里加冷水泡開;
2、鍋里倒2~3碗水,煮沸后放入紫菜、蝦皮;
3、煮沸后再把蛋花加入湯中,攪拌,放香油,熄火;
4、將蔥切成蔥花,灑在湯里即可。