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            明太魚干怎么做

            明太魚干怎么做

            明太魚干在傳統(tǒng)的韓國料理中是不可或缺的,明太魚不僅有著鮮美的肉質(zhì)和極高的營養(yǎng)價值,而且其各種做法都十分簡單,可以說是非常實惠的一道家常菜。那么,明太魚干怎么做呢?

            炒明太魚干的做法

            原料:干明太魚、芝麻、色拉油、生抽、蒜泥、白糖、蔥碎、面粉、韓式辣椒醬

            做法:

            ①干明太魚用手撕成3-5厘米左右大小的塊,用涼水浸泡5分鐘后撈出,瀝干水分;

            ②將生抽、蒜泥、白糖、蔥碎、面粉、韓式辣椒醬混合,制成醬汁;

            ③面粉加少量水調(diào)成糊狀,均勻地粘在明太魚的兩面;

            ④鍋中放適量油,放入明太魚煸炒至發(fā)黃,改小火,分2-3次倒入調(diào)好的醬汁翻炒;

            ⑤出鍋后加適量的蔥碎和芝麻,攪拌均勻,即可食用。

            * 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準。
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